Siete sugerencias para poner el café en tu dieta

El café es una bebida baja en calorías y no contiene grasas ni colesterol. Sin embargo, los valores nutricionales pueden variar dependiendo de la forma en que se prepare y de los ingredientes adicionales que se agreguen. A continuación, te proporciono los valores nutricionales aproximados por cada 8 onzas (240 ml) de café negro sin azúcar ni leche:

Calorías: 2
Grasas: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Proteínas: 0 g

Es importante tener en cuenta que si se agregan azúcar, crema, leche o cualquier otro aditivo, los valores nutricionales cambiarán. Por ejemplo, agregar azúcar o endulzantes artificiales aumentará las calorías y los carbohidratos. Agregar leche o crema aumentará las calorías, las grasas y los carbohidratos.

Además de sus valores nutricionales básicos, el café también contiene cafeína, un estimulante que puede tener efectos en el sistema nervioso central. Los niveles de cafeína en el café pueden variar dependiendo de diversos factores, como el tipo de grano utilizado y el método de preparación.

Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según el tipo de café y la forma en que se prepare. Si estás preocupado por el contenido nutricional específico de tu café, es recomendable consultar la información nutricional en el envase del café o en la página web del fabricante

Bebidas con café

Café con leche: Es una opción clásica y sencilla. Solo necesitas mezclar café expreso o café fuerte con leche caliente. Puedes ajustar la cantidad de café y leche según tus preferencias.

Latte: Un latte es una bebida a base de café y leche con espuma. Puedes prepararlo utilizando café expreso y agregando leche vaporizada y espumada encima. Puedes añadir un toque de jarabe de vainilla, caramelo u otros sabores si lo deseas.

Cappuccino: Similar al latte, el cappuccino es una bebida a base de café expreso y leche vaporizada. Sin embargo, el cappuccino se caracteriza por tener una mayor proporción de espuma de leche en la parte superior. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o canela en la espuma para decorar.

Mocha: El mocha es una deliciosa combinación de café, leche y chocolate. Puedes hacerlo mezclando café expreso con leche caliente y añadiendo jarabe de chocolate. También puedes agregar crema batida y chispas de chocolate para adornar.

Frappé de café: Perfecto para los días calurosos, el frappé de café es una bebida refrescante y cremosa. Mezcla café fuerte, leche, hielo y azúcar en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y espumosa. Puedes personalizarlo añadiendo jarabes de sabores, como caramelo, avellana o vainilla.

Affogato: El affogato es una combinación simple pero deliciosa de café y helado. Solo necesitas servir una bola de helado de vainilla o tu sabor favorito en una taza o vaso y verter café expreso caliente sobre él. El calor del café derretirá parcialmente el helado, creando una mezcla deliciosa.

Una receta para hoy

Mousse de café.

Ingredientes:

2 cucharaditas de café instantáneo
2 cucharaditas de agua caliente
2 cucharadas de azúcar
1 taza de crema para batir
2 claras de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cacao en polvo para decorar (opcional)

Instrucciones:

En un tazón pequeño, disuelve el café instantáneo en agua caliente y mezcla hasta que esté completamente disuelto. Deja enfriar.

En otro tazón, bate la crema para batir y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.

En otro recipiente aparte, bate las claras de huevo hasta obtener picos suaves. Añade gradualmente el extracto de vainilla mientras continúas batiendo.

Agrega el café disuelto a la crema batida y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.

Luego, incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla de café y crema. Dobla suavemente las claras de huevo en la mezcla para mantener la textura ligera y esponjosa.

Divide la mezcla en recipientes individuales, como copas o vasos, y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mousse esté firme.

Antes de servir, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo por encima para decorar, si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso mousse de café como postre o como una indulgencia especial durante el día!