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El limón se destaca principalmente por su alto contenido de vitamina C, complejos vitamínicos del tipo B, calcio, hierro, magnesio, potasio y fibra. Se ha utilizado en la medicina desde la antigüedad y actualmente hay varios estudios científicos que sustentan sus bondades.
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La ropa vieja cubana nació en España, hace más de 1000 años. En aquellos tiempos, los judíos españoles tenían escasez de comida y aprovechaban todos ingredientes. De esta manera, la carne de deshilachaba para que rindiera aún más y poder alimentar a toda la familia.
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El ají ‘Cachucha es uno de los ingredientes más apreciados en la cocina cubana por su presencia, color y aroma.
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En varias regiones de Cuba se realiza este dulce de leche cortada, es una deliciosa combinación y se hace costumbre su elaboración en hogares y lugares externos donde se comercializan con bastante regularidad, a continuación la receta
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La caldosa, en sí, es un plato típico cubano elaborado a base de vegetals, carnes, especias y gran diversidad de viandas. En nuestra área geográfica, se prepara el ajiaco o el sancocho, pero en Las Tunas, se sirve la caldosa tunera.
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El vinagre ha demostrado destacar no solo por sus virtudes refrescantes, sino también por tener propiedades interesantes de cara a la salud
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El cheesecake, conocido también como pastel de queso, es un postre clásico de la cocina americana. Popular en todo el mundo, su principal ingrediente es el queso crema. Su fondo es crujiente y se obtiene al moler o triturar galletas y mezclarlas con mantequilla y azúcar.
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La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un polvo de color marfil claro que conserva las propiedades naturales y sus nutrientes que tiene la leche normalmente.
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Normalmente hacemos esta pregunta antes de servir un trozo de pollo y la elección acostumbra a deberse a preferencia gustativas, no a que el que lo va a consumir tenga en cuenta unas consideraciones científicas en cuanto a la diferente composición de una parte u otra del ave.
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Disfrutar de un exquisito café cada mañana es una de las mejores cosas del día, desde el amanecer o mientras trabajamos, también es el pretexto perfecto para una excelente charla con amigos, aunque otros muchos que necesitan mantenerse despiertos y concentrados también lo hacen parte de su vida.
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