Con el curso del verano, los días soleados y las altas temperaturas invitan a disfrutar de comidas frescas y ligeras. En Cuba, la riqueza de sabores tropicales y la frescura de los ingredientes locales se combinan para crear platos que no solo son deliciosos, sino también nutritivos y refrescantes. Una excelente opción para estas jornadas veraniegas es la Ensalada Cubana de Pollo y Mango, una receta que destaca por su equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad, y que puede prepararse fácilmente con los ingredientes disponibles en nuestra tienda de Domicilio Havana.
Ingredientes Frescos y de Calidad
Para preparar esta ensalada, es crucial contar con ingredientes frescos y de la mejor calidad, algo que Domicilio Havana garantiza con su variedad de combos. Aquí tienes lo que necesitarás:
- 1 pechuga de pollo
- 1 mango maduro
- 1 aguacate
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate grande
- 1 taza de maíz dulce
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga
Preparación Paso a Paso
1. Cocción del Pollo: Comienza cocinando una pechuga de pollo en agua con sal. Una vez cocida, deja que se enfríe y desmenúzala en tiras o trozos pequeños. Este paso asegura que la proteína de la ensalada sea tierna y fácil de mezclar con los otros ingredientes.
2. Preparación de las Frutas y Vegetales: Pela y corta el mango y el aguacate en cubos. Estos ingredientes añadirán una textura cremosa y un toque dulce tropical que contrasta maravillosamente con el resto de la ensalada. Corta la cebolla morada en rodajas finas, el pimiento rojo en tiras, y el tomate en cubos. Finalmente, escurre el maíz dulce si es enlatado.
3. Mezcla de Ingredientes: En un bol grande, combina el pollo desmenuzado, el mango, el aguacate, la cebolla morada, el pimiento rojo, el tomate y el maíz dulce. Esta mezcla de colores y sabores no solo es visualmente atractiva, sino también deliciosa y nutritiva.
4. Preparación del Aliño: En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de un limón con dos cucharadas de aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto. Este aliño sencillo y refrescante realza los sabores naturales de los ingredientes sin abrumarlos.
5. Montaje de la Ensalada: Coloca unas hojas de lechuga en el fondo de una ensaladera o un plato grande. Sirve la mezcla de ensalada sobre la cama de lechuga, asegurándote de distribuir bien los ingredientes para que cada bocado sea una explosión de sabor.
Un Placer Saludable
Esta ensalada no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una opción saludable, ideal para mantener una dieta balanceada durante el verano. El pollo proporciona proteína magra, mientras que el mango y el aguacate aportan vitaminas, minerales y grasas saludables. Los vegetales frescos añaden fibra y nutrientes esenciales, completando un plato que nutre y satisface.
Además, la Ensalada Cubana de Pollo y Mango es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un almuerzo ligero, una cena rápida o incluso como un plato principal en una reunión veraniega. Es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados con su combinación única de sabores tropicales.
No esperes más y aprovecha los ingredientes frescos disponibles en Domicilio Havana para disfrutar de esta receta cubana refrescante y nutritiva. ¡Buen provecho!
