Tienen gran cantidad de almidón (hasta un 20 % de su composición) y tras la cocción presentan granos sueltos, firmes y elásticos. En general los arroces largos se utilizan para guarniciones, ensaladas y en muchos platos de la cocina asiática. puede tener hasta un 20% de partidura.
Reenvasado en porciones menores para su venta.
País de origen: Vietnam
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