Malanga entera con cáscara (2.27 kg / 5 lb )

La malanga es un tubérculo comestible nativo de las regiones tropicales. Por lo general tiene el tamaño de un nabo pero con forma oblonga, piel fibrosa y de color marrón (a veces peluda). Existen tres variedades la malanga blanca, la amarilla y la isleña.
Es muy utilizada en la cocina para la elaboración de sopas, caldos, caldosas, pures, papillas, en postres, hervida o frita.
País de origen: Cuba