Queso fresco o queso blanco es un tipo de queso blando; es decir, retiene gran parte del suero y no tiene proceso de maduración o refinado.Debido a que es un producto lácteo húmedo. Requiere de la pasteurización de la leche y de la nata porque los gérmenes patógenos quedan intactos debido a la inexistencia de proceso madurativo, previamente se le adiciona sal, incluso azúcar, para tonificar su sabor amargo.
País de origen: Cuba
Queso blanco en barra (3 kg / 6.6 lb)
$30.85
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Categoría: Mercado
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