Sloppy Joe´s Bar, sitio de obligada visita
Sloppy Joe´s Bar es uno de los atractivos emblemáticos de esta Habana Vieja. Su génesis se remonta a la década de 1920, exactamente a 1917, y su máximo esplendor llegó en medio de la vigencia de la llamada Ley Seca en los Estados Unidos (1920-1933). Esa que convirtió a Cuba en el destino por excelencia de un turismo estadounidense que buscaba con ansias el poder beber a sus anchas.
Desde su surgimiento destacó entre los establecimientos de su tipo y terminó siendo sitio de referencia debido a la constante afluencia de personajes adinerados y famosos, entre tantos, íconos como Frank Sinatra, Ava Gardner, Gary Cooper, John Wayne, Ernest Hemingway o Nat King Cole. Fue también punto de encuentro para buena parte de la intelectualidad cubana de la época; se sabe que Eliseo Diego, Cintio Vitier y Alejo Carpentier, por citar algunos, frecuentaban el lugar.
Al triunfo de la Revolución de 1959 fue nacionalizado y posteriormente cerró sus puertas por casi 50 años. El mítico bar permaneció cerrado entre 1965 y 2013, año en el que reabre sus puertas, luego de un minucioso proceso de restauración que respetó muchos de sus elementos tradicionales. La disposición de las mesas, el diseño de las banquetas, algunos tragos, su amplia carta de sándwiches y, sobre todo, su barra, permanecen fiel a los originales.
Precisamente la barra es uno de sus principales valores, siendo un accesorio de caoba negra con 18 metros de largo sobre el que se producen excelsas obras coreográficas durante la concepción de cada cóctel, inmortalizada en la película británica de 1959 “Our Man in Havana”.
El regreso de Sloppy Joe´s Bar fue un hecho trascendental y “no es solamente por su gastronomía, sino también su trascendencia histórica para el turismo que es una acción cultural. Para los que vienen de todas partes del mundo, es también la recuperación de la memoria de La Habana, de la magnificencia de estos edificios de arcos grandes, de la ciudad del ensanche”, según palabras de Eusebio Leal, Historiador de Ciudad.
Sloppy Joe´s trasciende hoy por sus buenos tragos y por el agradable ambiente que siempre convoca al visitante, pero por sobre todas las cosas, este Bar se eterniza por esa exclusiva conexión que propone con el pasado, con la Cuba del siglo XX, con la esencia y los ritmos de la perla del Caribe. Visítalo: Zulueta #52 e/ Animas y Virtudes. La Habana Vieja.